domingo, 30 de junho de 2013

Giveaway: Tenho um livro "Cozinha Vegetariana: variada, fresca e saudável" para vos ofecer!!

E eis que chegámos aos 100 gostos no facebook! Tal como prometido, o nosso blog Veggie, com muito gosto! vai sortear um destes livros, cheio de boas ideias vegetarianas, pelos seus seguidores. Lancei este giveaway na passasa sexta, mas a adesão tem sido reduzida. De que estão à espera pessoal? Não custa nada: é só ganhar e o livro vai parar-vos a casa!


Para entrar no sorteio é muito simples. As condições são:

- Gostar da página do facebook do Veggie, com muito gosto!

- Partilhar a foto promotora do sorteio no seu perfil, publicamente.


Se seguir estes simples passos, ganha uma entrada no sorteio.


Para ganhar uma entrada extra, e assim ter maior probabilidade de conseguir ganhar o prémio, só precisa de comentar este post ou a foto do sorteio no facebook, com sugestões, ideias, criticas, ou o que quiser dizer acerca do blog Veggie, com muito gosto!

Relativamente ao sorteio:
- É destinado apenas a pessoas que habitem em Portugal;
- Vai decorrer até dia 12 de Julho, sendo o vencedor anunciado no dia 13 de Julho;
- Cada participante tem direito a participar duas vezes no sorteio. Pode partilhar a foto duas vezes, desde que seja com um intervalo de, pelo menos, 5 dias;
- Será apurado um vencedor, que vai ser seleccionado de forma aleatória;
- O prémio será enviado ao vencedor através de CTT.

Boa sorte a todos!


Um grande obrigada à minha maninha Inês que tratou da imagem que promove o sorteio. :)
Read More

sábado, 29 de junho de 2013

Quesadilla mas sem queijo, oh yes, é possivel e mega saboroso!

Com o calor, deixamos de parte os guisados e pratos de forno, e o que apetece mesmo é uns petiscos mais leves, carregados de frutas e legumes frescos. Agora que se têm feito sentir estas temperaturas loucas perto dos 40ºC, tudo o que não apetece é passar tempo ao pé de uma panela com água a ferver, ou abrir o forno e sentir uma onda de calor aflitiva a vir na minha direcção, por isso o melhor mesmo é apostar em pratos simples. E foi assim que surgiu a ideia de pegar naquelas tortilhas que já estavam na despensa há umas semanas e dar-lhes um delicioso destino.



As quesadillas são um prato tipico mexicano que consiste em rechear umas tortilhas com queijo, dobrá-las a meio e levá-las a uma chapa quente até que o queijo derreta e a tortilha fique crocante. Ora, que melhor forma de veganizar isto do que utilizar o belo do hummus e o cremoso e suave abacate para rechear as tortilhas? Juntado  tomate e cebola nova docinha, conseguimos a combinação de verão perfeita. Para a próxima vou juntar também pepino... Senti que as tortilhas chamavam por ele, mas infelizmente não tinha em stock.



Para 3 pessoas usei:

6 tortilhas
1 abacate
4 ou 5 tomates
1/2 cebola
Hummus (Receita aqui)
Sumo de uma lima
Sal & Pimenta

Primeiro corta-se o abacate e tomates em cubinhos e a cebola em meias luas. Juntam-se todos numa tigela e temperam-se com o sal, pimenta e o sumo da lima.

Leva-se uma frigideira antiaderente ao lume. Aquecem-se as tortilhas, uma a uma, de forma a deixar também dourar um pouco de ambos os lados.

Barra-se um dos lados das tortilhas com o humus, e acrescenta-se uma boa dose do recheio que foi preparado. Fecha-se a tortilha e leva-se com cuidado, de novo à frigideira para aquecer e dourar mais um pouco de ambos os lados.

Deve servir-se de imediato.

Grelhei também abacaxi para acompanhar, faz uma combinação perfeita!



Ohm nom nom nom, nem imaginam o momento de prazer que eu estava a ter quando tirei esta foto!

Read More

sexta-feira, 28 de junho de 2013

Hummus, o clássico!

E desta vez fiz hummus! O patê milagroso que tem mil e uma utilizações na cozinha! 



A minha irmã comeu hummus pela primeira (e até há pouquinho tempo, única) vez em Israel. Quando eu lhe servi hummus com tortilhas, ela torceu o nariz mas não disse nada. Logo depois admitiu que tinha estado com medo de comer o meu hummus porque tinha péssimas recordações do hummus que tinha provado em Israel. Disse ela que tanto o hummus como outras pastas vegetais que ela provou por lá eram horríveis, mas que o meu hummus não tinha nada a ver com aquilo que ela tinha comido lá, que era delicioso. Provavelmente tem a ver com o toquezinho mediterrânico que, deste lado do mundo, temos tendência a acrescentar à nossa comidinha.
E foi assim que passei o dia a comer hummus, com tortilhas tostadas, em quesadillas sem queijo (oh yes, vou meter cá a receita em breve), com pão árabe... E mesmo assim tenho hummus no frigorifico para alimentar um exército...



Usei:

Um frasco de 400 gr de grão de bico
3 colheres de sopa de tahine (pasta de sésamo)
5 dentes de alho esmagados
4 colheres de sopa de azeite
Sumo de 1 limão
Sal & Pimenta
Cominhos & Noz moscada

Coza o grão de bico. Escorra e reserve um copo da água da cozedura.
Numa liquidificadora ou processador, coloque o grão de bico, os alhos, o tahine, o azeite e um pouco da água de cozedura (2 ou 3 colheres de sopa). Triture tudo.
Junte depois o sumo de limão, sal, pimenta e uma pitada de cominhos moídos e noz moscada. Triture tudo de novo. Se quiser o humus menos espesso, então acrescente água da cozedura do grão até conseguir a consistência que desejar.

Leve ao frigorifico para refrigerar (cerca de 2 horas) e se for servir como aperitivo, borrife com um pouco de azeite e pimentão doce (paprika) na hora de levar à mesa. Pode servir com pão árabe ou mesmo tortilhas um pouco tostadas. É um óptimo snack!


Read More

quinta-feira, 27 de junho de 2013

Muffins de mirtilo e coco (Veganos)

Uma das coisas com as quais fui obrigada a lidar desde que me tornei vegana foi com o fracasso na cozinha. De vez em quando lá acontece fazer umas bolachas que viram desgraça, ou um bolo que fica intragável. Em pouco mais de 6 meses de veganismo, já tive mais fracassos culinários do que em todos os restantes 23 anos em que não fui vegana. Acontece que as tentativas de veganização de certas receitas nem sempre dão certo, ou correm mal porque ainda não tenho experiência suficiente para saber que não devo combinar certos ingredientes ou usar determinados componentes em certas receitas, ou acabo até por substituir ou adicionar certos ingredientes à receita original, o que faz com que corra tudo mal.


Estes muffins não correram mal, mas também não ficaram perfeitos, mas quase. Eu, com a minha constante tentativa de reduzir o açúcar nas minhas receitas, acabei por meter açúcar a menos e os muffins ficaram pouco doces. Por isso, se experimentarem fazê-los, coloquem um pouco mais de açúcar.


Também o coco que usei, foi coco desidratado que tinha em casa há imenso tempo (porque costumo metê-lo nas papas de aveia do pequeno almoço, mas  com este calor não consigo tomar pequeno almoços tão pesados e quentes, por isso só volto às papas lá para Outubro). Acredito que os muffins ficarão indescritivelmente melhores se usarem coco seco.



Então vamos à receita...

Para 15 muffins:

1/2 chávena de óleo de coco
1/2 chávena de açúcar de coco (pode usar outro açúcar ou adoçante)
1/2 chávena de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)

Junte estes ingredientes e leve ao microondas ou ao fogão até que o óleo de coco derreta. Reserve e deixe arrefecer um pouco.

2 chávenas de farinha
3 colheres de sopa de fermento (se a farinha que usar já tiver fermento, pode reduzir para metade esta quantidade)
1 colher de sopa de sementes de linhaça
1 pitada de sal
1 colher de sopa de essência de baunilha
Sumo de um limão pequeno + um pouco da raspa
2 bananas amassadas
1/3 chávena de coco picado
1 chávena  de mirtilos

Numa tigela junte a farinha, fermento, linhaça e sal. Acrescente-lhes a mistura do leite, óleo de coco e açúcar que aqueceu previamente. Esta mistura deverá estar apenas morna e não quente.
Junte depois a essência, o sumo e raspa do limão, as bananas e o coco e envolva. 
Finalmente junte os mirtilos. 
Coloque a massa em forminhas para muffins, polvilhe os muffins com coco e leve ao forno a 180ºC até ficarem bonitinhos.

Pode comê-los mornos ou frios, com um belo cházinho...








Read More

quarta-feira, 26 de junho de 2013

Tofu com molho de miso, laranja e gengibre (Vegano)

Porque é que não podemos ter uma altura na vida em que possamos apenas VIVER sem preocupações, sem stresses, sem pensar nas responsabilidades do amanhã. É uma treta, uma grande treta não ter a cabeça sossegada nem por um momento por causa de toda a pressão constante que temos à nossa volta: da família, do trabalho, da escola, das responsabilidades com a casa e carro. Chega um dia mais calmo em que respiramos fundo, começamos a relaxar e pensamos que finalmente vamos ter tempo de qualidade para nós, para sermos felizes, para vivermos mas depois lembramo-nos logo do condomínio que ainda está por pagar, da nossa conta no banco que já está quase vazia e ainda falta tanto para o fim do mês, logo depois liga-nos alguém a pedir-nos ajuda porque o carro avariou e lembramo-nos que temos aquele familiar no hospital para visitar, e finalmente acabamos a pensar "oh meu deus, onde estava eu com a cabeça quando pensei que podia tirar tempo para mim? Ainda tenho que ir com o carro à inspecção e pagar a conta da luz".
Ninguém merece! Todos deveríamos de ter o prazer de chegar a casa do trabalho, desfrutar de uma bela refeição bem reconfortante, e usufruir do resto da noite para fazermos o que quiséssemos, com a cabeça limpa, sem ter preocupações para o dia seguinte. Todos devíamos poder usufruir de um fim de semana sem sentir que passa a correr, e sem estar encerrados em casa, acorrentados a responsabilidades que nos impedem de ser felizes. Não sei se era por ser mais nova na altura e não sentir tanto a pressão do futuro, mas sinto que há uns anos atrás, era tudo muito mais fácil, era tudo menos penoso e o tempo não corria atrás de nós com uma expressão tão ameaçadora.



Para os pequeninos momentos de felicidade que ainda nos podemos indo permitindo (que a crise ainda vai deixando a alguns), resta-nos aquele momento do dia em que nos sentamos à mesa, em que podemos fechar os olhos e desfrutar da nossa bela refeição. São 15 minutos em que as responsabilidades ficam adiadas por uns momentos e em que deveríamos receber uma dose de amor e carinho num belo prato quentinho de comidinha vegana.



Para uma dessas injecções de prazer, podem bem usar estes cubinhos de tofu. Com uns legumes salteados e arroz basmati, a alma fica reconfortada e até ganhamos mais alento para voltar a olhar para os problemas de frente! 


Para 3 pessoas:

300 gr de Tofu firme cortado aos cubinhos

1 colher sopa de miso 
1 colheres sopa de xarope de ácer
1 colher sopa de sumo laranja + um pouco da raspa
½ colher sopa gengibre ralado
2 colheres sopa de Óleo  de sésamo
 Sal & Pimenta


Cortar o tofu em cubos e secar bem em papel absorvente.

Juntar todos os restantes ingredientes numa tigela e reservar.

Saltear o tofu numa frigideira antiaderente com um fiozinho de óleo de sésamo. Deixar dourar de todos os lado. Depois é só juntar o molho tofu, envolver bem com cuidado, e deixar apurar mais 1 minuto em lume brando.

Sirva de imediato, com legumes salteados, arroz basmati ou noodles! 


Read More

terça-feira, 25 de junho de 2013

Pudinzinhos de chocolate e coco (Veganos)

A minha ausência tem um motivo: a escola!
Nas últimas semanas tive que me dedicar a assuntos que para mim são extremamente penosos: o relatório de estágio e exames.
O relatório de estágio correu-me mal, a defesa do mesmo foi uma porcaria, mas o que interessa é que já está "despachado"!
Agora, os exames ainda estão para vir. Não tenho bons prognóstinos, mas depois se verá.



Nestas semanas aconteceu também que ganhei um sorteio feito pela página Aromas da Horta. Esta é uma página com imensas comidinhas e ideias vegetarianas, por isso não deixem de espreitar. 
Logo a mim, que nunca tenho sorte nestas coisas, calhou-me um livrinho de receitas vegetarianas. Fiquei super entusiasmada quando chegou à minha caixa do correio! Adoro folhear livros de culinária e ter novas ideias para por em prática na cozinha. Acontece que, pouco depois de ter chegado o meu livrinho, ofereceram-me outro livro igual. Tem receitinhas tanto veganas como ovolactovegetarianas, mas na sua maioria, fáceis de veganizar. 


Como não faz sentido eu ficar com os dois livros iguais em minha pose, pensei então em oferecer um deles a um dos meus (silenciosos) leitores. Por isso, para breve, esperem um sorteio!

Voltando agora à receita do dia, esta foi uma experiência que definitivamente eu serviria no meu futuro restaurante. Rico, cremoso, uma explosão de sabor. Uma delícia para os amantes de chocolate, uma maravilha para quem adora coco. Não é muito doce, por isso não se torna enjoativo (para mim tem a doçura perfeita). 
Como a massa fica densa, o melhor é distribui-la por forminhas pequenas, que fazem a dose individual perfeita. Tanto a minha irmã como o meu namorado disseram que se eu tivesse colocado bolacha, os pudins teriam ficado ainda melhores, por isso fica aqui a sujestão se quiserem melhorar estes pudins (mas acreditem que assim mesmo como os fiz, já ficam óptimos).



Para cerca de seis pudinzinhos usei:

Lata de 400 ml de leite coco
150 gr Chocolate de culinária
1 Colher de chá de essència baunilha
3 1/2 Colheres de sopa de maisena
8 a 10 Colheres sopa de farinha de coco*
3 Colheres sopa xarope ácer
1 Colher sopa açúcar mascavado escuro

Coco ralado q.b. para polvilhar

 *Para conseguir farinha de coco, leve o coco ralado ao processador até conseguir uma espécie de farinha.

Juntar o leite, chocolate, baunilha, xarope de ácer e açúcar num tacho e levar a lume brando. Quando o chocolate derreter, juntar a maisena, mexendo energicamente e deixar engrossar. Tirar do fogão, juntar a farinha de coco colocar em formas e deixar arrefecer. Quando esfriar, levar ao frigorifico. Para desenformar, mergulhe as forminhas em água quente por um ou dois minutos, e o pudinzinho vai desprender-se com facilidade.




O meu namorado ficou maluquinho de tão bons que são estes pudinzinhos. Não acreditam? Então vejam só...


Read More

sexta-feira, 7 de junho de 2013

Muffins salgados de legumes e muitas gatices...


Uma coisa sobre a qual vão ouvir falar muito aqui pelo blog, para além de comidinhas veganas, é sobre os meus gatos, os amores da minha vida.



O mais engraçado de ter dois gatos é observar a diferença marcada de personalidades. São completamente o oposto um do outro!

A minha gata adora andar ao colo...o meu gato odeia, apesar disso é ele quem mais sente necessidade de afecto, dorme comigo todas as noites, tem ciúmes do computador (e por isso arranja sempre maneira de conseguir deixar-se no pouco espaço que existir entre o pc e eu) e segue-me para todo o lado, enquanto a galdériazinha passa a vida na ramboia fora de casa (dou-lhe banho dia sim dia não, porque cada vez que volta, vem toda sujinha!).











 Entre a Cila e o pc... o spot perfeito para cochilar!


O meu gato tem uma certa tendência para o vegetarianismo: se me apanha a fazer salada, não hesita em me roubar uma folha de alface, e não são raras as vezes em que o encontro a mastigar couve ou cascas de cenoura. Para além disso ele adora cebolinho, ao ponto de comer quase todo o cebolinho que tenho em vasos e que uso para cozinhar.
Quando a minha gata começou a passar muito tempo fora de casa, o meu gato, que é caseiro e nunca se aventurou nessas andanças, arranjou um novo companheiro de brincadeiras: um pequeno cãozinho de peluche (que ele herdou da minha cadela, que vive hoje em casa da minha mãe).



 Aquele bonequinho andava perdido pela casa há séculos desde que a minha cadela deixou de frequentar a minha casa, mas foi nele que o meu gato encontrou o melhor amigo. Anda com ele para todo lado: trá-lo para a minha cama na hora de dormir, leva-o para dentro do prato da comida quando vai jantar, e vem trazê-lo à nossa mão quando quer brincar ao "busca", sim, porque no fundo, eu acho que o meu gato acredita que é um cão: para além de brincar ao "busca" (em que lhe jogamos o brinquedo para longe e ele vai buscá-lo de volta para a nossa mão) sem eu nunca sequer lhe ter ensinado, rosna quando ouve movimentações suspeitas no corredor do predio (sério! Rosna mesmo!), e tem uma postura de patrão, como se fosse o chefe da casa (na verdade ele é o único macho da casa, eheh).

"Toma Cila, agora manda para longe que eu quero brincar..."

Por acaso ele nunca estranhou o meu namorado, talvez por o conhecer desde que eu o adoptei, mas a rapariga que mora comigo diz que ele era super ciumento com o ex-namorado dela quando ele vinha cá a casa.
A minha gata adora meter-se dentro de todos os objectos em que ela acha que consegue caber: sacos de compras, caixas, latas, tudo! Ah, e adora brincar com água a sair da torneira. É tão engraçado vê-la a olhar intrigada para o fiozinho de água e depois tentar pegá-lo com a patinha até ficar frustrada.

"Hmmm... Deixa-me mas é dormir dentro deste confortável saco!"

Ah, e já vos contei que ela adora chuchar na minha roupa, eheh.



O meu gato adora observar tudinho: enquanto cozinho fica a vigiar todos os meus passos, como que a confirmar se estou a fazer tudo bem. E o instinto de caçador leva-o muitas vezes a tentar apanhar a setinha do rato no ecrã do pc ou a tentar roubar o nariz ao senhor que apresenta o noticiário na tv.

"Olha um pêxe!"

Beijinho!

Ah, eu amo os meus gatos. E como eu amo estes muffins! 


Foram mais um dos petiscos que fiz para levar para o fim de semana que passei no barco. Óptimos para comer com uma salada, como lanche ou entrada. Ficam superfofos. Apesar de maravilhosos, eu sinto que lhes falta qualquer coisa para que fiquem perfeitos. Ainda não me veio nenhuma ideia à cabeça, do que possa acrescentar para lhes dar mais sabor, mas aceitam-se sujestões!! De qualquer maneira não deixem de experimentar. São muito bons para ter sempre à mão para petiscar!




Para aprox. 20 muffins:

2 chávenas de farinha
2/3 chávenas de água
1 colher de sopa de fermento
1/2 courgette picado
1/2 pimento vermelho picado
1 cenoura pequena ralada
3 colheres de sopa de milho
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de alho em pó
1 saqueta de tempero italiano
Sal & Pimenta preta
Oregãos & Salsa picada q.b.
Sementes de sésamo

Junte a farinha com a água. Junte os legumes a essa massa, depois o azeite, o fermento e os temperos.
Unte formas de muffins com margarina vegetal ou óleo e encha-as com a massa. Polvilhe a superficie de casa muffin com sementes de sésamo. Leve ao forno a 200ºC até dourar (o que deverá demorar uns 15 minutos).



Dica: experimente também com outros legumes :D


Bem, e quem chegou cá a casa na exacta hora em que os muffins estavam a sair do forno, foi a minha irmã! A provadora/critica oficial das minhas comidinhas foi a primeira a experimentar os muffins e adorou. Diz ela que "sabem a pizza". Estes muffins são...

Sister Approved! :D



Read More

terça-feira, 4 de junho de 2013

Croquetes de grão de bico de forno


No passado fim de semana fui para o algarve com a familia do meu namorado e uns amigos. O padrasto dele tem um barco, e lá fomos nós para alto mar. Chegámos na sexta à noite e já não partimos nesse dia porque é preciso fazer imensas coisas para preparar o barco para a viagem. Partimos na sexta de manhã  e fomos de Albufeira até Lagos, onde dormimos. Na volta, no domingo, fizemos algumas paragens em alto mar, explorámos grutas lindas e nadámos até praias desertas que apenas tinham acessibilidade a partir do mar.
Tirei algumas fotos por lá para vos mostrar, mas tenho metade na minha máquina e outra metade das fotos está na máquina do melhor amigo do meu namorado, por isso tenho que esperar que ele mas passe.

Tendo em conta que a familia do namorado adora peixe e carne e tudo o que comem os tem (até a salada que comem como acompanhamento leva atum), eu preparei previamente as minhas refeições, para não passar os dias a comer apenas pão e batatas fome.
Preparei comidinhas que conseguissem resistir à viagem de carro de Leiria até ao Algarve (com paragem em Lisboa incluída), que ainda era longa e por isso fiz estes croquetes, uns muffins de vegetais, uns bolinhos de aveia e coco e tartes de maçã. Ainda levei um pouquinho de pesto para comer com massa e tudo preparadinho para fazer umas deliciosas e ricas saladas. 
A familia do meu namorado adorou comer estes croquetes como aperitivo. A mãe dele até me disse depois que, de tudo o que eu tinha levado, estes croquetes tinham sido os preferidos dela.



Para cerca de 20 croquetes:

1 lata de grão de bico (400 gr escorrido)
2 colheres de sopa de tomate seco picado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
Sal & Pimenta
1 colher de sopa de Salsa Picada
1/2 colher de chá de caril
1/2 colher de café de cominhos moídos
1/2 colher de café de pimentão doce
Pão ralado q.b.

Coza o grão de bico e depois triture-o (como não tenho processador, usei uma engenhoca da tupperware que serve para picar legumes...não gosto muito de a usar, porque ao contrário do que seria esperado, não é NADA prática, mas como não tive opção...).


Junte a essa pasta o tomate seco, cebola, azeite e os temperos. As medidas que refiro em cima para os temperos tem a ver com o meu gosto pessoal (gosto mais de caril do que cominhos :) ), por isso sugiro que os ajuste ao seu gosto (depois de misturar tudo, prove para ver se está ao seu gosto).
Triture tudo de novo com a varinha mágica.


Molde rolinhos desta pasta, passe por pão ralado e leve a assar ao forno a 200ºC por mais ou menos meia hora. Pode sempre fritá-los se preferir...


Como entrada, petisco ou mesmo prato principal para comer com arroz ou massa... Uma delicia!



Read More

segunda-feira, 3 de junho de 2013

Muffins com bagas de goji, choc chips & laranja ou os melhores muffins que fiz em toda a minha vida!

São lindos, são deliciosos, são uma espectacular descoberta de texturas na nossa boca, são uma explosão de sabor, e melhor, são 100% vegan, sem glúten e super saudáveis graças ao super poder antioxidante das bagas de goji e à riqueza nutritiva da aveia o que os torna perfeitos para o pequeno almoço ou um lanchinho! São os mais magníficos muffins que já cozinhei nestes mais de 23 anos de vida...
Já os fiz há algum tempo, espero não me esquecer de nenhum ingrediente na receita. Fi-los numa madrugada de sábado, à 1h30 da manhã. O desejo de cozinhar não tem hora marcada :)



Não me lembro já que quantidade rendeu, mas foi para aí uns 18 a 20 muffins.

Para a mistura de bagas de goji (que as tornará muito mais suaves e molinhas):


1/2 chávena de bagas de goji
2/3 chávena de água a ferver
2 colheres de sopa de óleo de coco
Sumo e raspa de 1 laranja (vai precisar apenas de 2 colheres de sopa do sumo)
2 colheres de sopa de sementes de linhaça 
1 colher de chá de essência de baunilha

Faça a mistura das bagas de goji: numa taça junte a água a ferver com todos os outros ingredientes (pela casa vai espalhar-se o agradável aroma do coco e da laranja, hmmmm). Reserve. 



Depois vai precisar de:
1/2 chávena de flocos de aveia finos
1 2/3 chávena de flocos de aveia (triture-os, na liquificidadora por exemplo, de forma a ficarem em farinha)
1 chávena de açúcar de coco (pode usar outro)
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa de canela em pó
1/4 chávena de farinha de arroz
1/3 chávena de pepitas de chocolate negro
2/3 chávena de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal, se preferir)
1 banana (amassada)



Junte todos os ingredientes secos numa taça. Junte-lhes toda a mistura das bagas de goji (já arrefecida) e envolva. Acrescente por fim o leite de amêndoa, a banana e as pepitas de chocolate.


Coloque a massa em forminhas de muffin, leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.



Delicie-se com estes pequenos pedaços de paraíso e relaxe :)




Fiz um vegan buttercream de framboesa para cobrir alguns dos muffins que serviram para uma sessão fotográfia 50's style fotografada pela minha irmã, para ela usar na recriação da revista que já vos falei antes (falando nisso, a revista dela fez tanto sucesso, que ela teve 20 valores nela :) )



                                                                             
                                                                                     Eu, em versão tradicional dona de casa dos anos 50 :)

Read More
Com tecnologia do Blogger.

© Veggie, com muito gosto!, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena